Meşhur Malatya Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram suyu alınmış margarin (Vita yağı) isterseniz yarısını tereyağı da kullanabilirsiniz
- 500 gram pudra şekeri
- Yarım kilo öğütülmüş kayısı çekirdeği
- 1 kiloya yakın un ben bir bardağını tam buğday unu olarak kullandım istemezseniz kullanmaya bilirsiniz
Meşhur Malatya Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yağımızı karıştırma kabına alarak mikserle güzelcene yağımızı kabartıyoruz.
- Daha sonra pudra şekerini de ilave ederek yine çırpıyoruz beyaz krema kıvamında olacak.
- Daha sonra unumuzu kontrollü bir şekilde ilave ederek elimizle yoğuruyoruz bu aşamada mikser kullanmıyoruz.
- Öğütülmüş çekirdeğimizi de ilave ediyoruz.
- Hamurumuz cıvık olmayacak dikkat ediyoruz hamurumuz kum gibi olacak ama elimize aldığımızda yuvarlayarak şeklini vermiş olacağız.
- Hamur size toparlanmayacak gibi gelebilir ama korkmayın elinizde dikkatlice şeklini verebileceksiniz.
- Tepsiye dizdiğimiz kurabiyelerimizin üzerine birer tane çekirdek batırıyoruz.
- Önceden ısıttığımız 180° li fanlı fırında kurabiyelerimizi dikkatli şekilde pişiriyoruz.Not: ben 1 kilo un dedim siz dikkatli koyun. Undan una farklılık gösterebilir.Herkesin fırını farklı olabilir ayarlamayı fırınınıza göre ayarlaya bilirsiniz.
Meşhur Malatya Kurabiyesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
