Yüksek proteinli diyetler gerek sportmenlerin , beden çalışanların gerekse zayıflamak isteyenlerin sıkça uyguladığı diyet çeşidi olarak aklımızda yer edinmiş bir diyet tipidir.Peki bu diyetin faydaları ve ziyanları nelerdir.Vücuttaki tesir sistemi nasıl işlemektedir daima birlikte yazının devamına bakalım.
Nedir bu yüksek proteinli diyet?
Normal ve sağlıklı bir beslenmede diyetin %12-15 inin proteinler oluşturur. Bu pahanın üstünde bir protein alımının hedeflendiği ( %20-25 ler ve daha fazlasının olduğu) diyetlere ise yüksek proteinli diyetler denir.Bu diyetlerde karbonhidrat tüketimi olabildiğince kısıtlanır.Bu durumun doğal sonucu olarak da güç alımı tabiatıyla kısıtlanır.Genellikle diyetteki proteinin hayvansal kaynaklı olması nedeniyle,genellikle daha yüksek ölçülerde toplam yağ , doymuş yağ ve kolesterol alımına neden olmaktadır.Yüksek proteinli diyetlerde protein ve yağlardan sağlanan günlük güç yüzdesi Amerikan Kalp Vakfı (AHA) tarafından önerilen ölçülerden 2-2,5 kat daha yüksek olduğu tespit edilmiştir.
Yüksek proteinli diyetler ile kilo kaybı nasıl olur?
Yüksek protein-düşük karbonhidrat içerikli diyetler tipik olarak diyetin uygulandığı birinci haftada 2-3 kg tartı kaybına neden olmaktadır.Bu tartı kaybı düşünüldüğü üzere yağdan kaynaklı değildir maalesef.Asıl neden diyet sonucu diürez(vücuttan idrar atımına bağlı su kaybı) ile bağlıdır ve bedenin güç yokluğuna verdiği olağan karşılıktır.
Ayrıca yüksek proteinli diyetlerin başarısı olarak gösterilen mümkün düzeneklerden biri tokluk üzerine olan etkileridir.Proteinler karbonhidrat ve yağlara oranla tokluk üzerine daha tesirlidir.
Yüksek proteinli diyetlerin sıhhat üzerine tesirleri nelerdir?
Bu kadar kıymetli ve yararlı olan proteinlerin sıhhat üzerine ne üzere bir ziyanı olabilir diye düşünüyor olabilirsiniz.O vakit açıklamaya başlayalım.
-Bu diyetlerde karbonhidrat ve esansiyel besin öğerinden güçlü, düşük yağ içerikli süt eserleri, tam tahıllar,meyve ve sebzeler üzere sağlıklı diyebileceğimiz besinler kısıtlanmakta yahut diyetten büsbütün çıkarılmaktadır.Bu durumun esansiyel vitaminlerin, minerallerin ve posanın uzun devirde eksikliğine yol açar ve sıhhati olumsuz tesirler.
-Su kaybı, kabızlık, ağız kokusu, baş ağrısı üzere gözle görülebilir tesirleri olduğu üzere kan yağlarında artış (HLD, LDL,Trigliserit ve total kolesterol) , proteinin metabolik eserlerinin artışından ötürü böbreklerde hasar, artan protein alımı sonucu böbreklerden kalsiyum atımının artmasına bağlı osteoporoz gelişmesi gözlemlenebilir.
-Diyabet hastalarında gücün %20 sinden fazla protein alımı bilhassa nefropati gelişimi açısından da risk oluştura bileceği yapılan çalışmalarla gözlemlenmiştir.
Sonuç olarak;
Vücuda yaralarları saymakla bitmeyen yapıtaşımız olan proteinin yüksek alımı bedenimiz için bir o kadar da ziyanlı olmaktadır.Etkili kilo kaybı için bireye özel diyet , fizikî aktivite ve motivasyon kombinasyonu gerekmektedir.Bu 3 değerli etmenlerden biri olan diyet için bu işin profesyonelleri olan diyetisyenlerden takviye almanızı tavsiye ederim.Çıkmış olduğunuz yolda muvaffakiyet ve mutluluklar dilerim.
